2009年5月14日 (木)

地酒じゃなくて自酒の時代?

日本では酒税法があるため、

個人の手でお酒を作ることが禁じられている。

当然といえば当然だね。 ┐(´д`)┌ヤレヤレ

そのため日本には酒造りに関する

ノウハウをまとめた書物が極端にないそうだ。

この本はワインやビール、日本酒などの

一般的なお酒からどぶろくなどの

手間隙のかかるお酒や

蜂蜜酒のようなカンタンなものまで

ありとあらゆるお酒の造り方が掲載れている。

「お酒造りをホビーに!」

という著者の心意気が伝わってきそうだ。

疑問、日本で個人がお酒造りなんてしたら

お縄にならないのかね? ( ̄◆ ̄;)


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イーブックオフでは750円。

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